E’ partita in questi giorni una bella iniziativa a firma Bauernbund, l’associazione dei contadini  altoatesini: ricoprire le origini del Törggelen per rilanciare questa[...]

Ricetta di Chris Oberhammer. Per la pasta: | 250 g farina tipo 00 | 5 tuorli d’uova   Per il ripieno: | 500 g cappucci | 100 g farina di grano duro | 1 cipollotti | 1 sp[...]